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FAQs

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Was ihr schon immer wissen wolltet:

Hier beantworten wir direkt die häufigsten Fragen die uns gestellt werden. Wir freuen uns auch über Kontaktaufnahme und beantworten gerne weitere Fragen, die unten nicht direkt behandelt wurden.

Wo kommen Larve Me Insekten her?
Larveme Insekten werden unter streng kontrollierten und hygienischen Bedingungen für den tierischen Verzehr in Kärnten in Österreich gezüchtet. Die hohen Hygienebestimmungen nach HACCP Standards in den Zuchtfarmen sind entscheidend für eine hochwertige und sichere Qualität der Insekten.
Was steht am Speiseplan unserer Insekten?
Die Futtermittel sind sehr unterschiedlich und hängen vor allem von der Insektenart ab. Heuschrecken werden beispielsweise mit frischem Gras oder Salat gefüttert. Würmer bekommen oft eine Mischung aus Weizenkleie, Gemüse oder Obst. Die Futtermittel stehen dabei nicht in Konkurrenz zu menschlichen Lebensmitteln. Gerade bei Gemüse und Obst, bestehen große Überschüsse in der Landwirtschaft. Zusätzlich wird auch Altbrot eingesetzt. All unsere Insekten sind zudem frei von Gentechnik, Zucker und Lactose. Es werden keine Chemikalien, Hormone oder Antibiotika eingesetzt.
Sind Insekten glutenfrei?
Unsere essbaren Insekten durchlaufen ein 24h Fastenzeitraum um sich innerlich zu reinigen und dabei werden auch jegliche Futterreste ausgeschieden. Erst danach werden die zu wertvollen Lebensmittel weiterverarbeitet. Dennoch kann man hier nicht von glutenfrei sprechen. Wir haben im Rahmen einer Studie bereits eine glutenfreie Linie Mehlwürmer hergestellt, dabei ist zusätzlich zum glutenfreien Futtermittel das eingesetzt wird auch auf eine glutenfreie Umgebung zu achten. Arbeitsmaterial und Zuchtmaterial dürfen nicht mit glutenhaltigen Futtermitteln in Kontakt kommen. Oberflächen, Arbeitsmaterial und die Insekten selbst werden zusätzlich auf Spuren von Gluten getestet.
Wie werden die Insekten getötet?
Insekten sind wechselwarme Tiere und passen sich ihrer Außentemperatur an. Es gibt Insekten welche sich im Boden eingraben, etwa der Maikäfer, und so überwintern können. Heuschrecken, Grillen oder Würmer können das nicht. Diese Insekten schlafen ein wenn es kälter wird. Bei uns fallen Insekten im Tiefkühlfach in eine natürliche Kältestarre, ähnlich dem in der Natur vorkommenden „Winterschlaf“.
Wie müssen unsere Produkte gelagert werden?
Die Lagerhinweise findest du auf den Verpackungen unserer Produkte. Informationen zur Lagerung lebender Insekten findest du auf der Beilage, die dir bei jeder Bestellung mitgeschickt wird.
Wie schmeaWie schmecken Insekten? Schmecken Insekten?ken Insekten?
Die Geschmäcker sind sehr verschieden. Und es gibt auch Unterschiede, wie Insekten schmecken. Insekten können zB nussig schmecken. Und knusprig sind sie auch. Der Geschmack der Insekten ist auch davon abhängig, wie die Insekten gefüttert werden. Schaut euch einfach in unserem Shop um. Da ist für jeden Geschmack etwas dabei.
Kochen kann ich, aber wie bereite ich Insekten richtig zu
Gerne teilen wir unsere Leidenschaft und unser Interesse an Insekten als Lebensmittel mit dir. Wie du Insekten richtig zubereitest, zeigen wir dir in unserem Blog. Dort findest du Rezepte und Anleitungen zu schmackhaften Gerichten. Regelmäßig werden wir unser Angebot erhöhen. Ansonsten kannst du auch an unseren spannenden, innovativen Koch-Workshops teilnehmen. Wir würden uns freuen, wenn wir dich dort treffen. Wir bieten dir auch eine Auswahl von interessanten Kochbüchern mit Insekten-Rezepten in unserem Webshop. Damit gelingt dir die Zubereitung von Insekten-Gerichten sicher.
Warum kaufen? Kann ich auch selbst gesammelte Insekten essen?
Wir empfehlen nicht, selbst gesammelte Insekten zu verzehren. Deren Konsum kann zu gesundheitlichen Problemen führen. Du weißt nicht, was die Insekten gegessen haben und welche Inhaltsstoffe sie in sich haben. Alle Insekten und Insektenprodukte in unserem Webshop stammen aus kontrollierter Zucht!
Wo kann ich Futtermittel Insekten kaufen?
Am besten hier in unserem Webshop. Seit vielen Jahren werden Insekten an unserem Standort in Kärnten gezüchtet. Neben Mehlwürmern züchten wir auch Heuschrecken, Zophobas oder Heimchen. So können wir euch Produkte aus nachhaltiger Zucht und höchster Qualität anbieten.
Warum bieten wir Insekten an?
Wir kommen unserer Verantwortung, die Erde möglichst schonend zu behandeln, nach. Wir bieten Insekten als umweltfreundliche, ressourcenschonende Alternative zu Fleisch. Für Mensch und Tier. Wir haben das Glück, dass unsere Begeisterung für das Thema Insekten positive Auswirkungen auf die Zukunft unseres Planeten hat. Zusammen mit dir gelingt uns unsere Mission.
Welche Produkte bietet LarveMe an?
Wir haben uns zum Ziel gesetzt, ein möglichst breites Sortiment von Insekten Produkten anzubieten. Wir bieten neben Insekten als Futter- und Lebensmittel, Zuchtbedarf, Hundefutter, Dünger, Kochbücher oder auch Zuchtbedarf sowie Zuchtworkshops an. Und unserer Sortiment wird stetig erweitert.
Für wen eignen sich lebende und für wen weiterverarbeitete Insekten?
Lebende Insekten eignen sich als Futtermittel für viele verschiedene Tierarten. Ob für Haustiere oder Nutztiere, Insekten sind als Futtermittel eine ideale Ergänzung. Damit kann ein wichtiger Beitrag für eine nachhaltige Produktion von Fleisch, Fisch oder Eiern geleistet werden. Weiterverarbeitete Insekten finden sich vor allem in einem immer größeren Sortiment von Lebensmitteln. Ob in Kraftriegeln oder als knusprige Chips, in denen die Insekten als Ganzes enthalten sind oder in Pasta sowie Mehlwurmpulver, Insekten stellen für ernährungs- und umweltbewusste Menschen eine perfekte Nahrungsquelle dar. Profitiere vom Geschmack und den wertvollen Inhaltsstoffen.
Sind denn Insekten als Lebensmittel erlaubt?
Ja. In Europa ist aktuell der Mehlwurm (Tenebrio Molitor) als Lebensmittel zugelassen. Die Wanderheuschrecke (Locusta Migratoria) und die Hausgrille (Acheta Domesticus) sind noch in der Zulassungsphase, dürfen aber bis zur endgültigen Entscheidung auch als Lebensmittel angeboten werden. Nach einer wissenschaftlichen Bewertung durch die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) gilt der Verzehr als gesundheitlich unbedenklich. Nach der Novel-Food-Verordnung gelten ganze Insekten, Insektenteile und aus Insekten gewonnene Inhaltsstoffe in der europäischen Union seit 2018 als Novel Food (Neuartige Lebensmittel).
Können Insekten Allergien auslösen?
Insekten sind gut verträglich, es besteht- wie auch beim Verzehr anderer Lebensmittel- die Möglichkeit allergischer Reaktionen, insbesondere bei Personen, die allergisch auf Hausstaubmilben oder auf den Verzehr von Eiweiß sowie Krusten- bzw. Schalentieren reagieren.
Woraus bestehen Insekten?
Insekten liefern uns große Mengen an qualitativ hochwertigen Proteinen, bestehend aus allen Aminossäuren. Weiters enthalten Insekten überwiegend mehrfach ungesättigte Fettsäuren, sie sind eine gute Ballaststoffquelle und enthalten viele weitere essentielle Nährstoffe wie Vitamine, Eisen, Zink oder Kalzium.
Vegan, vegetarisch, flexetarisch? Oder doch insektarisch?
Insekten sind natürlich Tiere. Ihre Aufzucht ist aber ethisch vertretbar. Insekten haben nach aktuellem Stand der Wissenschaft keine Schmerzempfindung. Auch ihre Tötung durch Einfrieren gleicht ihrem natürlichen Tod. Bereits viele Veganer und Vegetarier ergänzen ihre Ernährung mit Insekten. Und es werden immer mehr.
Ob jung oder alt, kann jeder Insekten essen?
Ja. Insekten sind für jeden etwas. Unabhängig vom Alter. Bereits Kinder sollen den Umgang mit Lebensmitteln lernen. Wie wichtig eine gute, ausgewogene Ernährung ist. Wenn keine Allergien bekannt sind, kann sich jeder von Insekten ernähren und deren Vorzüge genießen.
Wieso soll ich Insekten essen? Was bringt das?
Angesichts des großen Bevölkerungswachstums braucht es Alternativen zu Fleisch, damit die Ernährung der Menschen in Zukunft sichergestellt werden kann. In Europa ist es noch ungewöhnlich, Insekten zu essen. Für über 2 Milliarden Menschen in anderen Teilen der Welt ist es gang und gäbe, dass Insekten am Speiseplan stehen. Prognosen sagen einen Mehrbedarf an Proteinen von 70% im Jahr 2050 voraus. Essbare Insekten könnten viele Ernährungsprobleme der Welt lösen. Die Schonung von Ressourcen ist ein weiterer positiver Aspekt. Insekten benötigen nur einen Bruchteil von Wasser, Futter und Platz im Vergleich zu anderen Nutztieren. Insekten und insbesondere die Produkte unserer Zuchtstätte enthalten hochwertige Proteine (ca. 60%), gesunde Fette (ca. 30%) sowie viele Vitamine, Mineralstoffe und alle neun essentiellen Aminosäuren. In naher Zukunft werden wir euch zusätzlich zu den Insekten-Produkten unserer Partner, auch selbst hergestellte, hochwertige Lebensmittel anbieten können.
Wo kann ich essbare Insekten kaufen?
Zum Beispiel in unserem Webshop! Wie du Insekten zubereitest, erfährst du in unserem Blog, in Kochbüchern, die du in unserem Webshop findest und in unseren Koch-Workshops. Immer mehr Lebensmittel mit Insekten findest du aber auch in den Regalen von Lebensmittelgeschäften. Das Angebot steigt stetig.
Welche Tiere sollen mit Insekten gefüttert werden?
Insekten stellen eine perfekte Ergänzung am Speiseplan verschiedenster Tiere dar. Dazu zählen Reptilien, Vögel, Nagetiere, Hühner, Igel, Fische, Schweine und viele andere mehr. Wichtig ist dabei generell auf eine ausgewogene Ernährung zu achten.
Wie kann ich zu diesem Thema auf dem Laufenden bleiben?
Wir würden uns freuen, wenn wir dich über alle Neuigkeiten zu Insekten und Insektenprodukten informieren dürfen. Folge uns auf Facebook und Instagram. Gerne kannst du dich auch für unseren Newsletter anmelden. Du findest auch laufend neue Beiträge in unserem Blog. So ist für jeden etwas dabei. Egal ob du dich für Futtermittel, Lebensmittel, Kochworkshop oder Insektenkot als Dünger interessierst.
Was macht LarveMe für die Nachhaltigkeit?
Alle unsere Produkte helfen dabei, unseren Planeten möglichst schonend zu behandeln. Wir möchten dir aber unsere Leidenschaft und unser Wissen in Workshops, Vorträgen oder auch in unserem Blog weitergeben. Darüber hinaus unterstützen wir auch diverse Projekte um unsere Umwelt zu schützen.
Wie garantiert LarveMe die Qualität der Insektenprodukte? an order on Friday for next day delivery, why did I not get it until Tuesday?
Alle Produkte, die von uns angeboten werden, wurden von uns getestet oder selbst verkostet. Nur Produkte höchster Qualität finden den Weg in unseren Webshop. Lebend Futtermittel bieten wir ausschließlich aus unserer Zuchtstätte an. Denn wir wissen, was wir verkaufen!