Einstieg in die Insektenzucht

Du interessierst dich für Insektenzucht und überlegst dir bereits selbst eine Zucht zu starten. Recherchierst du bereits im Internet? Schaust dur dir jedes Video zum Thema Insektenzucht an, das du finden kannst? Wenn du nicht weißt wie du starten sollst, um eine ertragreiche Zucht aufzubauen, dann bist du hier genau richtig.

5 JAHRE ERFAHRUNG

Profitiere von 5 Jahren Erfahrung in der professionellen Zucht & Verarbeitung von Insekten und dem neusten Wissen aus Forschung & Industrie auf diesem völlig neuen Gebiet der Tierzucht.

VIDEOTELEFONATE

Durch die Begleitung beim Aufbau der eigenen Zuchtstätte, sofortige Hilfestellung und Bereitstellung des Zuchtkonzepts steht einer ertragreichen Insektenzucht nichts mehr im Wege.

PHILOSOPHIE

Wenn es viele Insektenzüchter gibt, dann lässt sich das Thema Insekten leichter am Markt integrieren, Preise schneller stabilisieren und Knowhow besser weiterentwickeln.

Lisa-Marie Schaden, MSc

Als studierte Mikrobiologin habe ich mich schon früh mit den kleinsten Lebewesen beschäftigt und meine Arbeit als Wissenschaftlerin an einem Forschungsinstitut hat mein Interesse an Innovationen in diesem Bereich weiter gesteigert.

Mit Gründung der Wurmfarm 2016 wurde die erste BIO-zertifizierte Lebensmittelinsektenzucht Europas in Kärnten aufgebaut, die als Forschungszuchtstätte diente und Grundlage für die Workshops war. Und 2022 wurde ein großer Futtermittel Insektenbetrieb unter dem Namen Larve Me in Lavamünd gegründet.

DAS ERWARTET DICH IM ONLINE-WORKSHOP

Vorstellung und Einführung ins Thema

Einleitung Kapitel 1
Wer bin ich?
Mein beruflicher Werdegang
Wie bin ich zu den Insekten gekommen?
Der Weg der Wurmfarm
Gründung Larve Me
Mein Statement warum Insekten die Zukunft sind!
Arbeitsschritte eines Insektenzüchters aus der Praxis
Überblick über Verwendungszwecke der Insekten
Vorteile von Insekten gegenüber anderen Zuchttieren
Warum möchtest du Mehlwürmer züchten?
Allgemeiner Aufbau einer Zucht – Step by Step
Wieviele Mehlwürmer möchte ich züchten – finales Ziel!
Die Welt der Insekten
Überblick über verschiedene Zuchtinsektenarten!
Welche Futtermittel möchtest du verwenden?
Wieviel Automatisierung möchtest du nutzen?
Vorstellung unserer Sortiersystems
Fachbegriffe eines Insektenzüchters
Erklärung der Larvenhäutungsstadien

Grundlagenwissen zum Mehlwurm

Einleitung Kapitel 2
Steckbrief Mehlwurm
Empfehlung Community FB Gruppe Larve Me
Kreislauf des Mehlwurm einfach erklärt
Größen und Gewicht der Stadien
Wie alt werden meine Insekten
Anatomie des Mehlwurms
Warum häutet sich der Mehlwurm?
Das Alter des Mehlwurms bestimmen.
Wer frisst Mehlwürmer?
Wie hebt man einen Mehlwurm auf?
Genetik beim Mehlwurm
Geschlecht beim Käfer, Puppe bestimmen
Wieviele Eier legt ein Käferweibchen?
Überlebensrate der Stadien
Sicherung der Insektenstadien – ein Auskommen verhindern.
Wie lange brauche ich bis die Zucht steht?
Aufstellung der Zuchttabelle
1. Checkliste Zuchttabelle
2. Zielsetzung Mehlwurmzucht
3. Käferanzahl berechnen
4. Larven in die Verpuppung schicken
5. Übersicht finale Erntemenge

Vorbereitung für die Zucht

Einleitung Kapitel 3
Temperaturen und der Einfluss auf das Zuchtergebnis
Die Luftfeuchtigkeit und ihre Auswirkungen
Raumaufteilung für die Zucht
Was frisst der Mehlwurm?
Wie ist das optimate Futter für Larven zusammengesetzt?
Wie wichtig sind Vitamine?
Empfindlichkeit der Stadien
Lichteinwirkung auf den Mehlwurm
Luftbefeuchter versus Luftentfeuchter – Arten der Luftbefeuchter
Zuchtregal selbst bauen
Boxen selbst umbauen
OFERA Zuchtsystem all in One
Strukturelemente – Ja oder Nein?
Maschengrößen der Siebelemente
Richtiges messen der Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Luftzirkulation im Zuchtraum!
Wie sieht das optimale Arbeits-Outfit aus?
Wie finde ich eine geeignete Zuchtstätte?

 

Erste Schritte in der Zucht

Einleitung Kapitel 4
Übersicht deiner ersten Schritte – Checkliste
Einkauf des Startsets
Was muss ich beim Einkauf der ersten Larven beachten?
Larven ziehen ein
Wieviel Larven dürfen maximal in eine Box?
So füttere ich die Larven richtig
Erste Puppen sind da – was nun?
So behanle ich die Puppen richtig!
Hilfe meie Puppen sind krank!
Notverpuppung
Tote Larven was nun?
Die Käfer sind geschlüpft – was nun?
So füttere ich die Käfer richtig!
Hilfe meine Käfer sind krank!
Wieviel Käfer dürfen maximal in eine Box?
Wo sind meine Eier?
Babyalarm – Wie behandle ich meine Babys richtig?
So füttere ich die Babylarven richtig!
Futterreste richtig entfernen!

 

Praktischer Zuchtablauf

Einleitung Kapitel 5
Wie halte ich einen Mehlwurm – PRAXIS Einblicke
Welche Boxenarten gibt es?
Zuchtmethoden im Überblick
All in One Box System
Sieb-Zuchtsystem
Gitter-Zuchtsystem
Hilfsmittel in der Zucht
Vorteile und Nachteile der Zuchtsysteme
Futterlagerung
Futtervorbereitung
Kotgitter für Larven – Ja oder Nein?
Siebschritte Schritt für Schritt erklärt
1- Siebschritte Kot entfernen
2- Siebschritte kleine Larven von großen trennen
3-Siebschritt Eier von Käfer trennen
4-Siebschritt Puppen aus der Notverpuppung heraussieben
5-Siebschritt Puppen für die Nachzucht heraussieben
Chitin entfernen
Tote und lebende Käfer trennen
Wie erkenne ich die erntereifen Larven
Richtige Menge Futtermittel berechnen!

Gesundheit in der Mehlwurmzucht

Einleitung Kapitel 6
Erkennen von Krankheiten
Erkennen von Parasiten
Milben woher kommen sie?
Wie behandle ich Milbenbefall richtig?
Motten woher kommen sie?
Wie behandle ich Mottenbefall richtig?
Bakterien woher kommen sie?
Wie behandle ich Bakterienbefall richtig?
Wichtige Hygieneschritte inder Zucht!
Warum sind die Käfer fehlerhaft entwickelt?
Warum sterben meine Käfer so früh?
Unterschiedliche Larvenarten erkennen – keine Schädlinge
Mäuseplage – Hilfe was nun?
Zwergbandwurmbefall – wie erkenne ich diesen?
Schimmebefall – Kondenswasser!
Notverpuppung – die Gründe
Tote Larven – woran sind sie gestorben?

Haltbarmachung der Mehlwürmer

Einleitung Kapitel 7
Niemals lebens verzehren als Mensch!
Finger weg vom Dörrgerät!
Vakkuum ist nicht die Lösung!
Übersicht der Haltbarmachung
Defäkieren der Larven – fasten ist gesund!
Lebende Larven richtig lagern!
Larven schonend töten!
Inhaltsstoffe der Larven
Wie beeinflusst man die Inhaltsstoffe der Larven?
Wie bereite ich grundsätzlich Mehlwürmer als Lebensmittel zu?
Welche Geräte verwende ich für die Weiterverarbeitung?
HACCP Konzet was ist das?
Aufbau deines KONZEPTES!
Rezeptvorschlag 1
Rezeptvorschlag 2
Rezeptvorschlag 3
Richtig Rösten
Richtig Blanchieren
Richtig zu Pulver verarbeiten


Gesetzesgrundlagen

Einleitung Kapitel 8
Allergievorschrift
Futtermittelvorschrift
Landwirtschaft versus Betrieb
Welches Gewerbe melde ich an?
Welche Behördenschritte sind zu machen?
Lebensmittelkontrollen?
Bio-Zertifizierung
Lebensmittelsicherheit
Hygieneschulung
Leitfaden zur Insektenzucht
Novel Food Verordnung
Produktzulassung
Düngerzulassung
Förderungen – ein Überblick
Wie man Förderanträge schreibt!
Abfälle als Futtermittel – Verordnung
Abfälle in der Zucht richtig entsorgen
Dokumentation in der Zucht
Futtermittel versus Lebensmittel ein Vergleich
Welche Insekten sind als Lebensmittelinsekten zugelassen?
Arbeitssicher in der Zucht
Versicherrungen in der Zucht


Selbststädigkeit und Businessplan

Einleitung Kapitel 9 (Lisa)
Intro 
Warum selbstständig werden?
Lohnt sich Selbstständigkeit?
Mindest und Innere Haltung
Erste Schritte
Verantwortung und Pflichten
Organisation und Zeitplanung
Gesellschaftsformen
Genehmigungen und Gewerbeanmeldung
Steuerliche Erfassung
Steuerarten
Steuerarten – Zusatz für Freiberufler
Buchführung
Kalkulation und Kostenplanung
Versicherungen
Wieviel Einkommen brauche ich
Eigenkapital Fremdkapital Förderung
Businessplan
Liquiditätsplanung
AGBs
Outro


Bist du bereit für deine eigene Mehlwurmzucht?

Dann lege gleich los, schon in den ersten Videos erkläre ich dir, was du alles brauchst, um deine Mehlwurmzucht direkt zu starten.

Ich freu mich darauf, dich bei deinen ersten Schritten begleiten zu dürfen und auf unser Videotelefonat, wo ich deine Fragen beantworte.

Du kannst auch gerne ein Beratungsgespräch zum Thema „Aufbau deiner Insektenzucht“ buchen, ich bin gespannt auf deine Fragen.

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Zeil 30, A-9473 Lavamünd
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